Caïpirinha
INGREDIENTS
- 5 cl de cachaça (rhum brésilien)
- 1 citron vert
- 2 à 3 cuillères de cassonade
- 4 glaçons pilés
Couper le citron en 8 quartiers, et le piler dans un verre avec la cassonade.
Verser la glace pilée et la cachaça dans le verre et mélanger jusqu'à dissolution du sucre.
Servir aussitôt.
- 5 cl de cachaça (rhum brésilien)
- 1 citron vert
- 2 à 3 cuillères de cassonade
- 4 glaçons pilés
Couper le citron en 8 quartiers, et le piler dans un verre avec la cassonade.
Verser la glace pilée et la cachaça dans le verre et mélanger jusqu'à dissolution du sucre.
Servir aussitôt.
Petite histoire
La caïpirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite rustique) est un cocktail brésilien (originaire de l'état de São Paulo) préparé à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert.
Créé par les paysans (ou péquenauds, caïpira en portugais) dont il tire l'origine de son nom, ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit notamment au Portugal où il est le cocktail le plus apprécié.
La caïpirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite rustique) est un cocktail brésilien (originaire de l'état de São Paulo) préparé à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert.
Créé par les paysans (ou péquenauds, caïpira en portugais) dont il tire l'origine de son nom, ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit notamment au Portugal où il est le cocktail le plus apprécié.